Главная » Здоровье и питание » Морковь полезные свойства и противопоказания

Морковь полезные свойства и противопоказания

Морковь полезные свойства и противопоказания

Здравствуйте, дорогие читатели. Продолжая тему здорового питания и полезных продуктов для нашего здоровья сегодня будем  говорить о моркови, а именно, морковь полезные свойства и противопоказания, польза моркови для детей и взрослых. Ну кто не любит морковь? Морковь любят все, дети и взрослые, ведь она такая вкусная, сладкая и сочная. Но, кроме этого еще и такая полезная. Я лично очень люблю морковь, люблю морковный сок, правда соковыжималку мы еще не купили, но думаю в скором времени мы ее приобретем.

Морковь очень полезна для здоровья, для молодости и красоты. Ценность ее заключается в высоком содержании каротина, то есть витамина А, и я вам скажу,что нет ни одного овоща и фрукта который мог бы сравниться по содержанию каротина с морковью. Морковь занимает первое место по содержанию каротина даже соревнуясь с тыквой и болгарским сладким перцем. Давайте разберемся, чем же так полезна обычная морковь.

Морковь. Полезные свойства

  • Морковь содержит витамин А, С, Е, К, РР, витамины группы В. Кроме этого морковь содержит марганец, магний, калий, железо, фтор, калий, фосфор, йод, в моркови содержатся эфирные масла ферменты, стеролы, которые необходимы нашему организму.
  • Морковь прекрасно укрепляет иммунную систему, морковь очень полезна для детей, особенно после перенесенной болезни. Помогает восстановить и укрепить иммунитет.
  • Морковь улучшает состав крови, повышает уровень гемоглобина в крови. У меня на блоге есть статья о том, какие продукты повышают уровень гемоглобина в крови, со статьей вы можете ознакомиться здесь.
  • Регулярное потребление моркови в пищу очищает кровь, способствует выведению из организма токсинов и шлаков.
  • Нормализует обменные процессы происходящие в нашем организме.
  • Употреблять морковь полезно при упадке сил, при  авитаминозе.
  • За счет содержания калия в моркови она полезна для работы сердечно-сосудистой системы.
  • Морковь устраняет запоры, полезна для работы желудочно-кишечного тракта, так как морковь содержит большое количество клетчатки.
  • В народной медицине кашицу из моркови прикладывают к ранам, ожогам, к обмороженным участкам кожи.
  • Морковь очень полезна для зрения.
  • Морковный сок благодаря своим антисептическим свойствам полезен при заболеваниях горла и ротовой полости.
  • Морковным соком детям лечат стоматит. Причем это природное средство которое действительно оказывает хороший эффект.
  • Морковным соком с медом лечат бронхит, у детей и у взрослых.
  • Морковь содержит огромное количество фитонцидов.
  • Морковь обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами.
  • Морковь очень полезна беременным женщинам и кормящим матерям.
  • Морковь и сок из моркови увеличивает количество грудного молока у кормящих матерей.
  • Благодаря своему богатому составу морковь очень полезна для десен, укрепляет десна.
  • Также полезна морковь для кожи, волос и ногтей.
  • Морковь является природным антиоксидантом и замедляет процессы старения происходящие в организме.

Калорийность моркови составляет 35 ккал. Как видите морковь довольно низкокалорийный продукт, поэтому морковь можно включать в рацион людям следящим за своим весом.

Морковь. Противопоказания

  • Морковь противопоказана при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения.
  • При индивидуальной непереносимости.
  • При аллергии.
  • Противопоказана морковь при воспалении тонкого кишечника.
  • Чрезмерное употребление в пищу моркови может привести к тому что кожа на ладошках, ступнях, лице,  может приобрести оранжевый оттенок. Это говорит о том что в организме переизбыток витамина А.

Как видите, морковь приносит нам больше пользы нежели вреда. И вред моркови ничтожен по сравнению с пользой, которую морковь приносит нашему организму.

Вот такой вот веселый, по по-настоящему детский коллаж у меня получился.

Морковь полезные свойства и противопоказания

Как выбрать морковь

Конечно очень здорово когда оранжевая красавица» растет у вас на даче, но если у вас нет возможности самим выращивать морковь, то ее приходится покупать на рынке или в магазине. Я лично покупаю морковь на рынке, предпочитаю брать домашнюю морковь, а не привозную. Самая полезная морковь среднего размера, плотная, ровная. Не берите подвявшую морковь. Если морковь зеленая у основания, то от такой моркови тоже следует отказаться. Морковь с «наростами» говорит о том что при ее выращивании использовали удобрения. Я всегда покупаю плотную, ровную морковь, оранжевую, среднего размера. Ведь чем оранжевее морковь тем больше в ней содержится каротина.

Как хранить морковь

Естественно после того как мы выбрали и купили морковь, возникает вопрос, как хранить морковь? Хранить морковь лучше всего в темном и прохладном месте. Идеальным местом для хранения моркови является погреб. Причем морковь храниться длительно и при этом ее полезные свойства не теряются. Я храню морковь в кулечке в холодильнике. Стараюсь много моркови не покупать, беру пару килограмм. А когда бываем в гостях у родителей, то привозим морковь от родителей, ну не только морковь, но и свеклу и картофель. Они живут в своем доме и выращивают овощи на огороде.

Как кушать морковь чтобы извлечь максимальную пользу

Содержащийся в моркови витамин А лучше усваивается с жиром. Можно натереть морковь на терку и добавить немного растительного или оливкового масла. Можно есть морковь добавив немного сметаны или сливок. Можно перед тем как съесть морковь покушать салат заправленный растительным маслом. Именно благодаря жирам каротин преобразуется в нашем организме в витамин А. Это относится и к морковному соку.

Морковь первый овощ, который включают в рацион малышей, уже с 3 месяцев ребенок может получать морковный сок.

Мы уже не представляем свою жизнь без моркови. Используем ее в лечении, кулинарии и косметологии. А главное это природный, натуральный продукт. Очень широко морковь и морковный сок используют в лечении многих недугов. Но об этом мы поговорим в следующих статьях. А пока могу сказать только одно, морковь действительно имеет впечатляющие полезные свойства и минимум противопоказаний. Поэтому употребляйте морковь на здоровье.

 

11 комментариев
  1. Ксения

    Многие не знают, что для правильного усвоения и максимальной пользы морковь нужно есть с жиром. Я, например, узнала об этом, когда была в санатории для беременных. Там на полдник нам давали морковь со сметаной. Поэтому такие статьи очень полезны!

    1. Елена

      Можно морковь есть со сметаной, а можно с растительным или оливковым маслом.

  2. Анна

    Люблю блюда с морковью. И со свежей,и с вареной-жареной. Очень полезный и вкусный овощ.

    1. Елена

      Я тоже люблю морковь, сырую, варенную, в подливки ее добавляю в суп, борщ, винегрет,салаты, вообщем у меня практически во всех блюдах морковь присутствует.

  3. Наташа

    Очень полезная морковка! Познавательная статья! Спасибо!

    1. Елена

      Морковь бесспорно полезный овощ, для зрение, для иммунитета, для крови, при сниженном гемоглобине, для общего укрепления организма.

  4. Людмила

    Мы порой гоняемся за экзотическими фруктами и овощами, а в наших овощах и ягодах есть все, что необходимо для организма.

    1. Елена

      Людмила, это правда мы гоняемся за экзотическими фруктами, а свои фрукты и овощи и не замечаем, главное насколько они полезны.

  5. Домохозяйка

    Прочитала и еще раз убедилась, насколько морковка полезна. Сама в чистом виде ем редко, в основном добавляю в супы, овощи и т.д., а вот ребенок с удовольствием может погрызть морковку, как зайчик, никакого салата и масла не надо)

    1. Елена

      Я стараюсь кушать салатик из моркови с растительным маслом.

  6. Вера

    У моркови достаточно высокий гликемический индекс, после нее может сильный жор нападать.

Добавить комментарий для Анна Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярные записи
Пониженное давление и болит голова — как помочь себе
30 марта, 2017
Здравствуйте, дорогие читатели. Когда речь заходит о давлении, как физиологическом параметре состояния человеческого организма, то практически ни у кого не возникает вопросов, о чем же именно идет речь. Все знают, что...
Как снизить повышенное давление используя народные средства
4 мая, 2017
Здравствуйте, дорогие читатели. Говоря о заболеваниях сердечно-сосудистой системы, можно сказать, что одной из самых серьезных распространенных болезней в настоящее время является артериальная гипертония. Высокое давление, чаще всего превышающее показатели 140/90,...
Чем лечить герпес на губах. Эффективные народные средства от герпеса
19 октября, 2017
Здравствуйте, дорогие читатели. Сейчас, в сезон простудных и вирусных инфекций все чаще можно встретить на улицах людей с насморком, простудой, кашлем. Сегодня поговорим о такой распространенной проблеме, как герпес. Причиной...
Настойка из цветов сирени на водке
3 февраля, 2017
Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться рецептами сирени на спирту(водке), которые применяла моя бабушка. У нее в саду росли несколько кустов фиолетовой сирени и куст белой. Каждый год она готовили...
Чем опасен высокий гемоглобин в крови — как снизить
18 ноября, 2017
Здравствуйте, дорогие читатели. Заниженный уровень гемоглобина – нередкое явление, о котором наслышан каждый. Но что, если наблюдается отклонение от нормы в иную сторону. Опасен ли повышенный гемоглобин в крови, и...
Как лечить сухой кашель и першение горла у взрослого. Эффективные народные средства
20 октября, 2017
Здравствуйте, дорогие читатели. Появление любого вида кашля уже должно настораживать, ведь это означает, что ваши органы дыхания уже поражены определенной силы воспалительным процессом. Но, особенно опасным является именно сухой кашель,...
Трескается губа посередине. 11 причин у взрослого и у ребенка, чем вылечить
10 декабря, 2017
Здравствуйте, дорогие читатели. Губы - одни из самых чувствительных частей человеческого тела. Они сильно подвержены негативному воздействию деструктивных внешних факторов, среди которых, к примеру: прямые солнечные лучи, ветер, механические повреждения...
Эффективные средства от солнечных ожогов — народные и аптечные
10 июня, 2021
Здравствуйте, дорогие читатели. Все мы после долгой зимы рады тёплым денькам и весеннему солнцу. Хочется нежиться под его лучами долгое время. Но это опасно, незащищённая кожа обязательно обгорит. С ожогом...
Что делать чтобы деньги водились всегда. Народные приметы и советы
30 января, 2018
Здравствуйте, дорогие читатели. Часто мы жалуемся на недостаток денежных средств, даже не подозревая о том, что отчасти мы сами виноваты в этом. Иногда мы не замечаем многих мелочей, которые делаем...
Как нормализовать учащенный пульс
16 мая, 2017
Здравствуйте, дорогие читатели. Нормальный уровень сердцебиения у здорового взрослого человека составляет 60-80 ударов за одну минуту. Но, случается, что без видимых причин, таких как физическая нагрузка, наш пульс учащается, а...