Архив тега полезное питание

Варенье из лепестков роз — польза и вред вкусшейшего лакомства

Варенье из лепестков роз

Здравствуйте, дорогие читатели. В народе ароматное и полезное розовое варенье получило название «дамское лакомство». Оно оправдано своим приятным цветом, который любим  среди большинства представительниц прекрасного пола. Лечебные свойства десерта известны уже многие годы. Роза появилась ещё в древнем Риме, жители любили этот цветок, вывели множество сортов, а лепестки добавляли в пищу, изготавливали целебную розовую воду. Современные хозяйки не уступают римлянам, из этого прекрасного цветка по сей день готовится множество десертов. Варенье из лепестков считается необычным, им легко можно удивить своих домашних и гостей, которые зашли на чашечку чая. Благодаря полезным свойствам, такую заготовку просто необходимо сделать постоянной, наряду с привычными ягодными джемами и мармеладами. Читать далее…

Варенье из кабачков — вкусные и оригинальные рецепты

Янтарное варенье из кабачков

Здравствуйте, дорогие читатели. Многие будут удивлены, но из кабачка, который является основным диетическим овощем, можно приготовить варенье. Его вкус по достоинству оценят все домашние. Таким лакомством будет приятно угощать гостей, удивляя их тем, что входит в состав. Принято готовить варенье из фруктов или ягод, но кабачок, томившейся в сиропе, станет настоящей «бомбой» на сладком столе. Кабачковое варенье дополняют ягодами и фруктами. Оно используется в качестве десерта к чаю или начинки для пирогов. Готовится совсем просто, а в каждой банке сохраняется частичка солнечного лета. Читать далее…

Как правильно заморозить малину на зиму

Замороженная малина

Здравствуйте, дорогие читатели. Малина отличается от других ягод своими полезными свойствами. Еще с раннего детства наши мамы готовили согревающий чай с этими ароматными ягодами. Он всегда помогал при простуде и гриппе, спасал после долгих зимних прогулок. Во время сезона малины, её можно заготовить впрок. Для этого отлично подходит вариант заморозки ягод. Она сохраняет не только свою форму, но и пользу при соблюдении технологии подготовки и процесса замораживания. Читать далее…

Варенье из черной смородины

Сырое варенье из черной смородины

Здравствуйте, дорогие читатели. Смородина – это любимая многими ягода, в которой содержится большое количество витаминов и полезных веществ. Не все знают, что витамина С в ней больше, чем в лимоне в 4 раза, а концентрация калия, превышает его количество в бананах. Маленькие ягодки, с чуть выраженной кислинкой и ярким ароматом, способны полностью обеспечить организм витаминами. Польза смородины доказана научно, она способна не только повысить иммунитет, но и регулирует работу кишечника, не допускает развития в нём бродильных процессов. Ягоды понижают кислотность в желудке, помогают процессу кроветворения. Читать далее…

Малиновое варенье. 7 рецептов — с желатином, пятиминутка, густое, с целыми ягодами, джем без косточек

Варенье из малины с целыми ягодами

Здравствуйте, дорогие читатели. Малина по праву имеет звание «Царица садовых ягод», и дело тут не только в её вкусе и аромате. Каждая маленькая ягодка напитана летним солнцем, содержит в себе кладезь витаминов (В1, РР, С, В12), микроэлементов, кислот (яблочная, салициловая, лимонная). Доказано, что в ней содержатся пектины, клетчатка, эфирные масла и сахара. Недаром, именно про неё, каждый вспоминает в сезон вирусных заболеваний. Ягоды и выжатый из них сок обладают потогонным, жаропонижающим свойством, незаменимы в рационе людей, страдающих малокровием, диабетом, гипертонией и проблемами с ЖКТ. Малина полезна не только в свежем виде, ягоды сохраняют свои целебные свойства в замороженном варианте и после термообработки. Самым распространённым способом запасти урожай этих ягод является именно варенье. Читать далее…

Рецепт варенья из цветков одуванчика. Как сварить одуванчиковое варенье

Одуванчиковое варенье

Здравствуйте, дорогие читатели. Можно бесконечно смотреть на ярко-зеленую поляну с желтой россыпью одуванчиков. В то время как кто-то просто любуется весенними цветами, мы будем готовить из них варенье. Мало кто вообще слышал о таком виде варенья, так как многие привыкли готовить его исключительно из фруктов и ягод. Мы же выбрали одуванчик не из-за его красоты, а из-за неповторимого вкуса и колоссальной пользы, которую он приносит организму. Чаще всего, его используют в свежем виде для приготовления салатов, а иногда цветки одуванчика даже маринуют для того, чтобы наслаждаться растением зимой. Читать далее…

Как консервировать березовый сок

Березовый сок с леденцами

Здравствуйте, дорогие читатели. Про березовый сок слышал, наверное, каждый. Многие знают и его пользе. Но, к сожалению, потребление этого продукта в нашей стране идет на спад уже не первый год. И причина даже не в том, что люди не могут его себе позволить (наоборот, стоимость литра сока и на сегодняшний день остается весьма демократичной), а в том, что: первое — вкусовые качества «современного» сока оставляют желать лучшего, второе — люди просто не доверяют «магазинным» товарам такого плана, в которых больше химии, чем натуральных составляющих. Это уже давно не тот продукт, который производили строго по ГОСТу. Читать далее…

Общие принципы питания по Аюрведе

Аюрведа питание

Здравствуйте, дорогие читатели. На санскрите Аюрведа означает «наука о жизни». Уже более 5000 лет Аюрведа является основной практикой здравоохранения в Индии. В настоящее время по всей Индии есть около 120 университетов, где можно выучиться на врача Аюрведы. Эта наука характеризуется так называемым целостным подходом. Это значит, что наше тело, душа и ум связаны друг с другом. По Аюрведе, есть только один способ быть счастливым и здоровым — жить и питаться в соответствии со своей собственной конституцией. Читать далее…

Палео диета — что это такое? Список разрешенных продуктов и главные правила

Палео диета

Здравствуйте, дорогие читатели. Что такое Палео-диета? Диета эпохи палеолита, она же диета Каменного века, основана на мнении о том, что люди должны питаться так же, как пещерные до изобретения сельского хозяйства. Палео-диета, в основном, состоит из мяса, рыбы, птицы, яиц, овощей, небольшого количества фруктов, орехов и семечек. Предпочтение отдается минимальной обработке продуктов. То есть, овощи преимущественно едят сырыми, мясо или рыбу, по возможности, быстро обжарить. В этом и состоит суть питания.  Читать далее…

Тархун — полезные свойства и противопоказания

Тархун

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня мы поговорим об уникальном растении тархун. Если вы не знаете как по другому как называется тархун, то это эстрагон, уникальна пряная трава. Благодаря сочетанию незабываемого вкуса и аромата, а также уникальных терапевтических свойств эстрагон востребован как в кулинарии, так и в народной лечебной практике, медицине, парфюмерной сфере. В чем же особенности тархуна? Данное растение является разновидностью полыни, что объясняет его внешние особенности. Куст, достигающий в высоту 150 см, имеет желтоватый ствол и блестящие тёмно-зеленые листья. Существует множество сортов эстрагона, имеющих некоторые отличия во внешнем виде и вкусоароматических характеристиках. Читать далее…

Страница 1 из 14123...10...14