Кунжутное масло

Кунжутное масло польза и вред

Здравствуйте, дорогие читатели. Любите ли вы семена кунжута? Последнее время использую их в кулинарии. Блюда с добавлением семян кунжута получаются необычными, интересными. Кунжут добавляет некую изюминку. А недавно купила бутылочку кунжутного масла. Масло купила на ярмарке, у нас в городе. Я покупала уже оливковое масло, очень понравилось. Теперь пробую кунжутное. На блоге я очень часто пишу о маслах, но стараюсь приобрести масло и попробовать, чтобы поделиться с вами впечатлением. Взяла для заправки салатов и употребления внутрь. Но учитывая какое полезное это масло, принимать его можно не только внутрь, но и наружно. Разговорившись с продавцом масел, я поняла что популярность масел, последнее время, очень выросла. Да и ассортимент масел сейчас достаточно большой. 

В погоне за разными маслами, стоит сначала прочитать информацию о нем, и определить подходит оно вам или нет. Также важно купить качественное масло. Знаю что многие производители смешивают дорогие масла с более дешевыми, тем самым сделав продукт очень доступным.

Самое полезное кунжутное масло первого холодного отжима, есть еще жареное масло, оно вкуснее, но менее полезно.

Конечно же, мне захотелось самой протестировать масло, чтобы дать ему оценку. Я очень люблю масла, использую их для волос, лица, тела, а также применяю в кулинарии. Масла очень разные по свойствам, одни мне подходят и нравятся, а другие нет.

Кунжутное масла иногда можно встретить под названием — сезамовое, но очень редко. Так как делают его из семян кунжута, а по арабски кунжут звучит как сезам. Кунжут содержит около 60% масел, калий, кальций, марганец, хром, фтор, витамины РР, Е, и витамины группы В. Семена кунжута, как правило, широко используют в кулинарии для приготовления и украшения различных блюд.

Кунжутное масло. Польза и вред

Калорийность масла. Калорийность кунжутного масла составляет 890 ккал на 100 грамм. Как видите, масло очень калорийное и употреблять его следует понемногу.

Вкус и аромат масла. Кунжутное масло «золотого цвета», очень красивый насыщенный цвет. Аромат масла легкий, ореховый, слышен аромат кунжутных семян. На вкус масло очень приятное, без горечи. На мой взгляд, идеально подходит для заправки салатов.

Состав кунжутного масла

Кунжутное масло поражает своим уникальным составом.

  • Содержатся в масле жирные кислоты Омега-6, Омега3
  • Витамины: А, Е, D, витамины группы В
  • Антиоксиданты (фитостеролы, сквален, фитин и пр)
  • Содержит масло микроэлементы железо, калий, кальций, цинк, кремний, никель, медь и пр.

Употребление кунжутного масла укрепляет организм, помогает при ухудшении памяти и стрессах. Применяют кунжутное масла с лечебной и профилактической целью.

Кунжутное масло польза и вред

Кунжутное масло. Полезные свойства

  1. Кунжутное масло нормализует обменные процессы в организме. Укрепляет организм. Принимают масло при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Масло помогает снизить кислотность желудочного сока, снимает кишечные колики.
  2. Применяют масло в комплексном лечении гастрита и язвенной болезни желудка.
  3. За счет содержания витаминов в масле, оно помогает улучшить зрение.
  4. Применяют масло при болях в суставах, используют в подогретом виде, в качестве массажного средства.
  5. Для укрепления костной ткани, для укрепления волос, ногтей кунжутное масло полезно употреблять по 1 чайной ложке в день.
  6. Содержащиеся в масле витамины улучшают эластичность сосудов, а также, его можно применять с целью профилактики при гипертонии, тахикардии, аритмии.
  7. Применяют масло в комплексном лечении при кашле, бронхите, при заболеваниях верхних дыхательных путей. Оно используется как согревающее, смягчающее, успокаивающее.
  8. Масло можно использовать для детского массажа. За счет входящего в состав магния, масло оказывает еще и успокаивающее действие.
  9. Масло обладает ранозаживляющими свойствами, прекрасно заживляет раны, ожоги, порезы, устраняет сухость кожи.
  10. Польза кунжутного масла неоценима для мужского и женского здоровья. Очень полезно включать масло в рацион.
  11. За счет своих антиоксидантных свойств масло полезно употреблять для профилактики онкологических заболеваний.
  12. Регулярное употребление масла способно устранить бессонницу, депрессию, апатию, утомляемость и раздражительность, укрерить иммунитет.

Кунжутное масло уникальный по своим свойствам продукт. Оно хорошо хранится, очень нежное, вкусное, приятное. Применять его можно как с лечебной целью, так и для приготовления блюд.

Кунжутное масло польза и вред

Кунжутное масло можно смешивать с другими маслами, с арахисовых, оливковым маслом, подсолнечным и прочими.

Как применять кунжутное масло

Отит. При отите рекомендуется закапывать масло в ухо пипеткой, закапывают по несколько капелек.

Простуда, кашель. При кашле и простуде масло употребляют внутрь и наружно. Наружно используют теплое масло, им растирают грудную клетку и укутывают больного. Такую процедуру лучше проводить на ночь. Подогревайте масло на водяной бане до 37 градусов. При простудных заболеваниях и для смягчения горла кроме кунжутного еще применяют масло-какао.

Гастрит, запор. При запоре и при гастрите масло семян кунжута полезно принимать перед каждым приемом пищи по чайной ложечке. Принимают три раза в день, используют в комплексном лечении.

Воспаление десен. А для устранения зубной боли, воспаления десен, масло втирают несколько раз в день в десна.

Боли в суставах. При болях в суставах теплое масло втирают в суставы.

Наружное применение масла. Масло кунжута очень нежное, легкое и подходит не только для употребления внутрь, но и наружно. Можно смазывать маслом руки, сухие участки тела, использовать для лица и волос.

Полезно смазывать маслом потрескавшиеся и обветренные губы. Масло смягчает, успокаивает, способствует заживлению трещинок.

Кунжутное масло рекомендуют применять для массажа, как для взрослых, так и для детей.

Масло семян кунжута успешно применяется в спортивном питании. Его применяют как растительный продукт способствующий наращиванию мышечной массы.

Применение кунжутного масла в кулинарии

Кунжутное масло можно пить по чайной ложке каждый день в качестве лечения и профилактики многих заболеваний. Но можно его применять для приготовления пищи.

Кунжутное масло польза и вред

Из кунжутного масла готовят соусы, используют для заправки салатов, маринадов, для приготовления супов и десертов. Кунжутное масло можно смешивать с травами и специями для придания ему еще более насыщенного вкуса и аромата.

Масло применяют для приготовления блюд в китайской, корейской, индийской, азиатской, тайской кухне. Его применяют для приготовления морепродуктов, мяса, восточных сладостей, для заправки салатов. В горячие блюда масло добавляют непосредственно перед подачей на стол.

Детях до трех лет рекомендуют употреблять от 3 до 5 капель масла в сутки, а от трех до шести лет — до 10 капель в сутки, а с четырнадцати лет — по 1 чайной ложке.

Кунжутное масло. Противопоказания

Рекомендуется пропивать масло с лечебной целью несколько раз в год. Два раза в год вполне достаточно. Но при индивидуальной непереносимости или аллергии на продукт от этого масла следует отказаться.

Также не стоит употреблять масло людям склонным к тромбообразованию, тем кто страдает от варикозного расширения вен и имеет повешенную свертываемость крови.

Не рекомендуют применять масло с продуктами в которых содержится щавелевая кислота и аспирин.

Во всем приветствуется мера и употребление 1-3 чайных ложек кунжутного масла в день достаточно.

В любом случае, если вы решили применять масло с лечебной целью, будет уместно проконсультироваться с врачом.

Как выбрать кунжутное масло?

Выбор масел сейчас достаточно большой, каждый производитель хочет привлечь внимание покупателей. Первое на что нужно обратить внимание на дату изготовления и срок годности. Как правило, масло продают в стеклянной таре. Разливают в бутылки 250 мл., 500 мл. У вас есть выбор.

Есть рафинированное и не рафинированное масло, жареное и не жареное. Специалисты советуют отдать предпочтение маслу первого холодного отжима. Если масло используете для лечебных целей, берите не жареное и не рафинированное.

Масло сейчас можно приобрести в интернет-магазине, на рынках, в супермарките.

���½���°������¾���´���½������µ ������µ������µ���¿������ ���·���´���¾������¾���²������ ���¸ ���º������°������¾������

19 comments

  1. людмила:

    О кунжутном масле слышала много, но ниразу не использовала. После вашей статьи грех не попробовать. Жалко только что столько калорий в нем.

    Ответить
  2. Нина:

    А мне нравится кунжутное масло тем, что спасало от многих болячек. А это, основная проблема была с кровоточивостью десен, опухают сильно временами, болят потом зубы. И вот как только начинаю полоскать рот таким маслом через пару дней замечаю уже улучшение.

    Ответить
  3. Елена Прекрасная:

    Алена, спасибо, столько узнала о кунжутном масле! Я люблю кунжут в кулинарии, надо и масло попробовать, наверно хорошая заправка к салатам.
    С праздником всю вашу семью! Любви и счастья!

    Ответить
  4. Anna:

    Я иногда использую кунжут в кулинарии, но вот столько информации о нем не знала. Беру себе ваши советы по использованию масла кунжута на заметку! Спасибо.

    Ответить
  5. Ирина Широкова:

    После того, как я перестала есть мясо и рыбу меня со страшной силой тянет на орехи и семечки. Кунжут один из них. Я покупаю его постоянно и добавляю во все салаты. Кунжутное масло мне тоже нравится. Хорошо, когда совпадают вкусы и полезные свойства продукта.)

    Ответить
  6. Елена Курбатова:

    Я вот не обращала внимание, есть ли у нас в продаже кунжутное масло, хотя должно же быть. Кунжутные семечки очень люблю, добавляю их в выпечку и нравятся козинаки кунжутные, надо бы поискать кунжутное масло и приобрести, ведь оно такое полезное.

    Ответить
  7. Галина Шефер:

    Сам кунжут, семена, очень люблю. А вот кунжутное масло ещё не пробовала. Судя по тому, что здесь написано, стану большой его поклонницей. :)

    Ответить
  8. Андрей:

    Ни разу не пробовал подобное масло (надо попробовать). На днях в салате решил сделать микс из оливкового масла и соевого соуса, получилась классная заправка!

    Ответить
  9. Николай:

    И кунжутное хорошо, и все остальные масла хороши! Непонятно, почему все так упёрлись в подсолнечное масло? Ведь сколько нам природа дарит продуктов, в том числе масел! Вот и надо их принимать!

    Ответить
  10. Дмитрий:

    Я тоже такое масло ни разу не пробовал. В основном оливковое и подсолнечное как-то в ходу.

    Ответить
  11. нина:

    Алена, я каждый раз у тебя нахожу новую для меня информацию. Спасибо. У моей сестры больные суставы, несмотря на свой молодой возраст. Сейчас вот она спасается настойкой из мертвых пчел, но я ей обязательно посоветую кунжутное масло. Спасибо

    Ответить
  12. Дарья:

    Мне еще не приходилось пробовать такое масло,но почитав вашу статью и найдя в ней лечение своей проблемы маслом,приобрету его и попробую!!! Спасибо вам за подробное описание!!!

    Ответить
  13. Ксения:

    Года 2 назад ко мне приезжал мой двоюродный брат и в подарок привез бутылочку кунжутного масла. Вот тогда я с ним познакомилась в первый раз. Очень понравилось для салатов! Теперь всегда покупаю!

    Ответить
  14. Анастасия Романова:

    Алена, не пользовалась никогда кунжутным маслом, да и не обращала на него внимания. Спасибо за полезную статью. При случае обязательно опробуем.

    Ответить
  15. Евгения Шестель:

    Хочется придать новый вкус любимому салату — заправь другим маслом! Кунжутным, например!

    Ответить
  16. Елена:

    Кунжутное масло очень люблю, но не знала, что его можно использовать для устранения зубной боли.

    Ответить
  17. Ирина Каныгина:

    Очень полезное масло. На вкус вот я как-то его не пробовала, мне бы все намазывать… Каждому свое, а может нужды пока в этом не было. В любом случае, очень много полезной информации. Спасибо!

    Ответить
  18. Лидия:

    Кунжутное масло добавляю в основном в салаты. Раньше покупала это масло в аптеках, сейчас в фирме «Звенящие Кедры»

    Ответить
  19. Сергей:

    Очень интересная информация о масле. Раньше как-то не обращал на него внимание. Спасибо за интересную информацию.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *