Корень имбиря — польза и вред

Корень имбиря польза и вред для организма

Здравствуйте дорогие читатели. С наступлением холодов мы все чаще принимаем напитки со специями. Известными лечебными и согревающими свойствами обладает имбирный корень. Мы очень часто, особенно в холодное время года, употребляем различные чаи с имбирем. Жгучий, пикантный, пряный вкус и аромат чая не оставит равнодушным. Это, поистине, уникальный корень, который обладает различными целебными свойствами. Приобрести его можно на рынке, в магазине, или супермаркете. Также в этом растении огромное количество витаминов и полезных веществ. Сегодня попробуем со всем подробно разобраться и ответить на часто задаваемые вопросы. 

Имбирь известен своей пользой для организма того, кто, поступая совершенно правильно, включает его в свой рацион. По большому счету, его целебность предопределена уникальным составом корня, о котором просто нельзя не упомянуть. Начнем именно с этого.

Состав корня имбиря

Наверняка, каждому, кто хоть раз пробовал корень имбиря — польза и вред которого сегодня будут рассмотрены, знаком его специфический жгучий привкус. Гингерол — именно этот компонент наделяет его такой особенностью. Это редкое фенолоподобное вещество, обладающие удивительными свойствами в плане улучшения метаболизма, за счет чего быстро, и абсолютно безопасно для здоровья, удается нормализовать вес и улучшить свое общее физическое состояние.

Аминокислоты являются незаменимыми для человеческого организма. В имбире их — великое множество. Чего только стоят треонин и триптофан, лизин с фенилаланином! Принимая участие в сотнях химических реакций по формированию тканей, делению клеток, укреплению нейронных связей и так далее, они в комплексе обеспечивают нормальное функционирование всех органов и их систем.

Витамины

Источник жизни, о котором обязательно следует рассказать, так как имбирный корень просто изобилует этими веществами. Итак, каких же из них больше всего в данном продукте?

Это: все витамины группы В (В1, В2, В4, В5, В6, В9, В12), витамин РР (НЭ), А, С, Е, К. Полный комплекс для крепкого здоровья и прекрасного внешнего вида. Но это еще не все.

Корень имбиря польза и вред

Минеральные вещества:

Микроэлементы: железо (Fe), цинк (Zn), марганец (Mn), селен (Se), медь (Cu).

Макроэлементы: калий (K), фосфор (Ph), кальций (Ca), натрий (Na), магний (Mg).

Следует упомянуть и об особенном аромате имбиря. Он напоминает ценную редкую пряность. Это эфирные масла, содержащиеся в нем, таким образом воздействуют на ваши рецепторы, отвечающие за обоняние.

Включены в состав этого дара природы и другие компоненты, не менее благотворно воздействующие на наше тело: жирные кислоты «Омега-3» и «Омега-6», стеролы и так далее.

Много в нем и пищевых волокон, которые являются практически панацеей для желудочно-кишечного тракта в целом и для кишечника — в частности.

В оптимальном балансе находятся питательные вещества: белки (1,79 граммов), жиры (0,69 граммов), углеводы (16,99 граммов) — из расчета на 100 граммов продукта. Калорийность имбиря — 79,9 кКал.

Важно помнить, что эти показатели являются примерными, так как каждый конкретный корень может иметь соотношение полезных и питательных веществ, немного отличающееся от предыдущего. Такие изменения могут быть вызваны, к примеру, питательностью грунта, в котором произрастал корень, способом хранения продукции, временем сбора урожая и так далее.

Чем полезен имбирь для организма?

Польза его бесценна. Он помогает наладить работу всех внутренних органов, без исключения. И проявляется она очень быстро после начала его употребления. То есть, не обязательно кушать имбирь неделями, чтобы заметить хоть сколь-нибудь положительные сдвиги. Они прослеживаются уже после 1-2 его употреблений. Итак, в чем же она выражается сильнее всего и в первую очередь:

ЖКТ

Пищеварительные процессы приходят в норму, уменьшается чрезмерное газообразование, кишечник избавляется от шлаков, благодаря чему всасываемость полезных веществ повышается в разы.

Кислотность желудочного сока стабилизируется, а его выработка осуществляется в оптимальных объемах, желчь, имеющая слишком густую консистенцию, разжижается и нормально отводится по желчным каналам. Корень имбиря, так же как и корень лопуха способствует восстановлению печени.

Чай из корня имбиря

Иммунитет

Иммунная система, подкрепленная витаминно-минеральным комплексом, которым ее снабжает рассматриваемый нами продукт, обретает второе дыхание, теперь она способна оперативно реагировать на внешние и внутренние угрозы. Полезные свойства имбиря для организма проявляют себя для укрепления иммунитета в период вирусных и простудных заболеваний. Кроме того, имбирь положительно влияет непосредственно на работу основных ее органов: вилочковой железы и селезенки.

Интоксикация

Интоксикация, наступившая в результате неудовлетворительной работы печени, отравления или, например, при токсикозе, у беременных женщин, будет быстро побеждена, ведь одно из свойств имбирного целебного корня, а точнее — его компонентов, это обнаружение, связывание и нейтрализация токсинов, циркулирующих по кровеносному руслу.

Обезболивающее

Боль разной этиологии может быть устранена, или приглушена, так как имбирь — это натуральное и безопасное обезболивающее средство: головная боль, мышечная, болезненность суставов и так далее — целебный корень поможет.

Афродизиак

Афродизиак — именно таким имбирь запоминается очень многим мужчинам и женщинам. Первым он поможет восстановить потенцию, вторым — вернуть либидо. Кроме этого, последние исследования показали, что вероятность зачатия здорового ребенка у обеих родителей, употреблявших до этого имбирь регулярно в течение 3-4 недель, увеличивается почти на 57%.

Лишний вес

Лишний вес — проблема, известная очень многим и, к сожалению, не понаслышке! Каждый пытается с ней бороться своими способами: кто-то ограничивает себя в еде, кто-то глотает «чудодейственные» таблетки и порошки, другие изнуряют себя многочасовыми тренировками в залах, а третьи вообще стараются не думать об этом, так как решили, что все равно ничего нельзя сделать.

Причин набора лишних килограммов — десятки. И с большинством из них способно эффективно, и без опасных последствий, бороться одно единственное природное средство, которое заменит и диеты, и таблетки: это имбирь. А также, можно применять для похудения корень сельдерея, который чем-то схож по вкусу на картофель, только менее калориен, из него можно приготовить очень много вкусных и разнообразных блюд.

Для волос и кожи

Косметические «способности» данного продукта тоже ни у кого не вызывают сомнений. Достаточно хотя бы один раз самому в этом убедиться. Так, имбирный сок — панацея для волос и кожи. Он обладает укрепляющими свойствами, избавляет от большинства дерматологических недугов, предотвращает выпадение волос и так далее.

Чем полезен корень имбиря

И это — не единственная польза, которую имбирь может принести человеку, и лично вам!

Уникальные полезные свойства имбиря для организма

Еще в древние времена они были замечены. И именно благодаря им, во многом, имбирь смог распространится со Средней Азии практически по всему миру. Большинство целебных свойств, которые вполне заслуженно приписывали корню еще тогда, сегодня подтверждаются учеными уже на уровне современной официальной науки!

Для сердечно-сосудистой системы имбирь является незаменимым «лекарством», чистящим сосуды от тромбов и холестериновых бляшек, укрепляющим их стенки и благотворно влияющим на общее состояние сердечной мышцы.

Моральная подавленность, физическая усталость? Имбирный чай решает эти проблемы очень быстро, восстанавливая силы и поднимая настроение, повышая работоспособность и выносливость.

Проблемы с кровью? Одной из уникальных функций этого ценного продукта является улучшение ее формулы, нормализация баланса всех составляющих, улучшение функции кроветворения.

При недугах дыхательной системы он тоже может применяться в качестве действенного отхаркивающего средства. Благодаря ему, насыщение крови кислородом и выведение из организма ядовитого углекислого газа осуществляется более интенсивно.

Потогонные способности помогают снизить токсическую загрязненность организма и придутся очень кстати при лихорадочных состояниях, когда нужно снизить температуру тела.

Имбирь — применение

Очень хорошо помогает при вирусных и бактериальных инфекциях: гриппе, ОРЗ, ангине и других.

При расстройстве работы желудка: жидком стуле и чрезмерном газообразовании имбирь тоже незаменим.

Очень положительно воздействует на общее состояние при морской болезни, а также — токсикозе и отравлениях.

Помогает при сухом и мокром кашле, способствуя разжижению и выведению мокроты из дыхательных путей.

Моментально освежает дыхание, достаточно пожевать или пососать небольшой кусочек корня.

При менструальных болях — эффективно снимает спазмы мышц. Помогает и при болях другой этиологии.

Используется имбирь, как вспомогательное средство, и при бронхиальной астме, бронхите, туберкулезе.

Полезен он и при импотенции, простатите, экземе, атеросклерозе, жировом гепатозе печени, нарушенном обмене веществ, желчнокаменной болезни, воспалительных процессах в кишечнике, язве, язвенном колите, различных аллергических реакциях, высокой температуре тела и так далее.

Корень имбиря — польза и вред

Нет ни одного органа или системы в организме, которые не ощущали бы его благотворного влияния.

Корень имбиря польза и вред для организма

Пищеварительная, опорно-двигательная, сердечно-сосудистая, мочеполовая, дыхательная, кровеносная, эндокринная, лимфатическая, иммунная, периферическая нервная система и другие — все получают свой «бонус» от периодического включения этого корня в рацион.

Он помогает не только поддерживать оптимальную работу организма, каждого органа и каждой клетки, предотвращая их расстройства, то есть — заболевания, а и исцеляет от множества недугов.

Имбирь может включаться в процесс лечения как в качестве основного средства (например, при расстройствах желудочно-кишечного тракта, нарушении обмена веществ и лишнем весе), так и в качестве вспомогательного ингредиента (в борьбе с простудными заболеваниями, сердечно-сосудистыми недугами, нервными расстройствами и так далее).

Несомненно, польза от употребления этого продукта — огромна. Но, не стоит забывать, что имеет он и некоторые противопоказания, так как потенциально способен, в определенных случаях, нанести и вред здоровью!

Вред имбиря и противопоказания для организма

1. Индивидуальная непереносимость.

2. Инфаркт миокарда, инсульт, ишемическая болезнь сердца.

3. Стабильно повышенное артериальное давление.

4. Геморрой.

5. Серьезные проблемы с печенью.

6. Открытая язва желудка.

7. Тяжелое течение беременности.

8. Детский возраст до 3 лет.

9. Наличие язв и ран во рту.

10. Не злоупотребляйте этим продуктом!

Внимание! Безопасным считается норма: 2 грамма корня имбиря в сутки на 1 килограмм массы тела.

Как употреблять лечебный чай с корнем имбиря

Имбирь входит в состав многих блюд, но может он употребляться и отдельно. Одним из самых популярных и вкусных, а также — полезных, рецептов остается имбирный чай.

Имбирный чай

Для его приготовления кусочек корня следует помыть, очистить, натереть мелко. На 250 миллилитров достаточно менее 10 граммов. Лимон и мед можно добавить по вкусу.

Только мед — уже после того, как напиток остынет до температуры примерно 50 градусов. Корень же с лимоном следует залить кипятком и дать ему настояться не менее 10 минут. Все, целебный, ароматный, вкусный чай — готов.

В имбирный чай я дополнительно, по желанию, добавляю апельсин или цедру, дольки лимона, а также другие специи.

Вообще, при очистке имбиря, для подготовки его в качестве ингредиента для любого из блюд, кожуру снимайте как можно тоньше: именно под ней — больше всего ценных веществ!

Имбирь может включаться в первые и вторые блюда, десерты и выпечку, коктейли и соусы. Рецептов — масса. Многие просто любят пожевать кусочек корня для устранения запаха изо рта и приведения организма в тонус.

Какой имбирь полезнее — свежий, маринованный, сухой?

Он употребляется в разном виде и в любых формах: свежим, сушенным, маринованным. Его можно натирать на терку, молоть, просто резать на куски и так далее.

И все же, следует отметить — вполне заслуженно, самым полезным считается именно свежий имбирь, от очистки которого прошло не более 1 часа. В нем концентрация витаминов, минералов и других полезных веществ, самая высокая.

Можно ли употреблять имбирь беременным и детям?

Споры вокруг этого вопроса продолжаются. Общепринятое мнение: при отсутствии противопоказаний, он разрешен детям после 3 лет, и беременным женщинам. Если вы решили включить в рацион корень имбиря. Польза и вред вам будет очень полезен, обязательно ознакомьтесь с информацией. А также, при беременности или кормлении  грудью не лишним будет проконсультироваться с врачом. Будьте здоровы!

���½���°������¾���´���½������µ ������µ������µ���¿������ ���·���´���¾������¾���²������ ���¸ ���º������°������¾������

31 comments

  1. Галина:

    Я из тех, кому имбирь противопоказан. Но очень нравится. Спасибо за подробную статью.

    Ответить
  2. Ирина:

    Имбирный чай пью каждый день, мне очень нравиться этот корень.

    Ответить
  3. Жанна:

    В моих сыроедных рецептах имбирь присутствует часто. Мне нравится его вкус и аромат. Замечательно освежает блюда и придает им изысканность. И как видно из статьи — очень полезная пряность!

    Ответить
  4. Anna:

    Люблю чай с имбирем, поэтому он всегда присутствует в нашем доме. Из вашей статьи узнала много нового и еще раз убедилась, что имбирь очень полезен.

    Ответить
  5. Арина Широкова:

    Могу порадоваться за тех, кому имбирь нравится. У меня в холодильнике лежит его корешок, но, мне приходится заставлять себя его использовать. Мне нравится имбирь маринованный, а свежий нет. Держу на случай заболевания.

    Ответить
  6. Лариса:

    Нравится имбирь, часто добавляю в чай. Особенно вкусно с медом. Не злоупотребляю.
    Вот для волос не пробовала использовать. Обращу на это внимание обязательно.

    Ответить
  7. Александр:

    Мега корень имбиря, утром кушаю не зря. Бережет иммунитет, в этом есть семьи секрет. Мы больничный не берём, лечим хвори имбирём.

    Ответить
  8. Елена Курбатова:

    Я пока только читаю о полезности имбиря, а ещё всё время смотрю на него в магазине, думая, что надо бы купить и начать пить полезный чай с ним. Пробовала только маринованный имбирь, а свежий не довелось пока.

    Ответить
  9. Галина:

    Смесь из имбиря, лимона и меда в зимнее время у меня постоянно есть в наличии, может поэтому простудные заболевания ко мне не пристают.

    Ответить
  10. Наталья:

    По-моему, один из крупных недостатков этого корня это то, что он повышает давление

    Ответить
  11. Алексей:

    Здравствуйте! Молотый имбирь очень полезно добавлять на кончике ножа в чай. И полезно и вкусом чая не мешает наслаждаться.

    Ответить
  12. Таисия:

    Столько про имбирь хорошего пишут, согласна — он очень полезен. Но вот никак не могу привыкнуть к его вкусу, поэтому крайне редко покупаю.

    Ответить
  13. Тамара:

    Алёна, энциклопедия имбиря, а не пост. Я имбирь обожаю, чай с имбирем частенько пьем

    Ответить
  14. Дмитрий:

    Хорошая штука. Частенько пью с чаем, как с зеленым, так и с черным. Вкус понравился сразу, но конечно если бросить его слишком много, то будет слегка горьковато, лучше всего на мелкую терку, так сразу сок попадает и чай быстро насыщается вкусом.

    Ответить
  15. Людмила:

    Я приучила себя к жгучему вкусу этого корня. Кладу его кусочки в чай и кофе, очень хороший разогревающий эффект.

    Ответить
    • Александр:

      Да, обжигающий вкус великолепен! Мне очень нравится!

      Ответить
  16. Светлана:

    Я как-то заваривала такой чай в сезон простуды, но, видимо, пропорции взяла неправильные. Очень сильный вкус был, я не смогла пить. А вот когда добавляла в соус к курице, то в самый раз. Я так я его в сухом виде использую как специю при приготовлении разных блюд.

    Ответить
  17. Вера:

    Люблю этот целебный корень. И в еду добавляю, и в чаи. Но не часто, поскольку, действительно, злоупотреблять им нельзя, как и любым другим продуктом. Всё в меру должно быть.
    И ещё, живой корень охлаждает организм, поэтому, его основное применение будет уместным в тёплое время года.

    Ответить
  18. Елена:

    Что то последнее время стал побаливать желудок, надо наверное временно прекратить есть имбирь. Я его очень много ем, потому, что люблю!

    Ответить
  19. Ирина:

    Я пила имбирь вместе с корицей и кефиром для похудения. Похудела, хотя кроме этого я еще сидела на диете, но после такого напитка долго не хочется кушать. А вот то, что имбирь еще является и афродизиаком, не знала.

    Ответить
  20. Ариника:

    Лежит у меня в холодильнике корешок… Пойду-ка сделаю с ним чай, давненько не делала, а после этой статьи снова захотелось…

    Ответить
  21. Марина:

    Наша семья очень любит чай с лимоном и имбирём, а также имбирное печенье — вкусное, ароматное, согревающее.

    Ответить
  22. Нина:

    Раньше и знать не знали про такой корешок, сейчас же это одно из самых эффективных лекарств при простуде. Тоже используем его!

    Ответить
  23. Татьяна:

    Очень люблю имбирь! Даже сделала себе смесь с имбирем. Натерла на крупной терке лимин и имбирь и добавила ложечку меда. Ложечка такой смеси в чай и простуда отступает!

    Ответить
  24. Анастасия:

    Имбирь в чистом виде никогда не пробовала, только уже размоченный в соусах и т.п. А такой «мыльный»имбирь на дух не переношу.

    Ответить
  25. Елена:

    Имбирный чай не переводится у нас зимой. В компании с медом, лимоном и мятой получается вкусно и полезно.

    Ответить
  26. Ирина:

    Купила корень имбиря и не знаю как его кушать. После вашей статьи знаю. Спасибо.

    Ответить
  27. Александр:

    Вот это да! Даже и не знал что так полезен имбирь, теперь буду с большим удовольствием его покупать и заваривать чай! Спасибо автору за статью, отлично все расписано и рассказано, самая суть! Я имбирь, просто режу на очень тонкие полосочки прямо со шкуркой не очищая и завариваю чай!

    Ответить
  28. Ильдар Тимербаев:

    Мы в одно время подсели на маринованный имбирь. Он продается в пакетах по 1 кг и имеет красный вид, как для суши.
    Но, как-то с женой посидели и подумали: — А в чем его интересно маринуют?
    Залезли в интернет, и … после этого не покупаем маринованный, только свежий.
    Что там было написано про маринование не помню уже, но охоту покупать его в таком виде, напрочь отбило.

    Ответить
  29. Artur:

    Жил в Юговосточной Азии 3 года и там корень имбиря кладут везде повседневно и в рис и в лапшу и даже в чай, не зря видно там долгожительство более развито.

    Ответить
  30. Валентина:

    что то в вашем имбире много противопоказаний—есть пословица не навреди.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *