Грецкий орех польза и вред. Лечение. Применение.

грецкий орех польза и вред

Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня мы поговорим о таком полезном продукте как грецкий орех. Пользу и вред, лечение и применение мы тоже рассмотрим. Сейчас конечно не сезон грецких орехов, но они уже буквально через месяца два, три порадуют нас урожаем. В этом году орех у нас много, как никогда. Мы у мамы недавно гостили привезли небольшой мешочек орехов, а то у нас закончились. Орехи, конечно прошлогодние, но вкусные. Мы их храним в скорлупе, а по мере необходимости мы их очищаем ядра от скорлупы.
У меня всегда вазочка с орехами на столе стоит, я их каждое утро по-немного с овсяной кашей ем. Да и торты с орехами пеку, пахлаву, салаты делаю.

У мамы во дворе грецкий орех растет, в этом году как никогда, орехов много, конечно они еще зеленые, но осенью будет хороший урожай. Грецкий орех еще называют  волошским орехом, царским орехом. А все потому, что по полезным свойствам он похож на кедровые орешки, а стоит в десять раз дешевле.

Сегодня как раз очищали грецкие орехи от скорлупы и у меня возникла идея написать о пользе и вреде грецкого ореха, я сразу же побежала за фотоаппаратом, сделала пару снимков орехов. К сожалению мамин орех не сфотографировала, когда у нее гостили, ну ничего в следующий раз, а то я и так всегда и везде с фотоаппаратом хожу, аж песню вспомнила: » Я всегда с собой беру видеокамеру»…

Давайте все-таки разберемся, чем же полезен грецкий орех, и в чем его вред?

грецкий орех польза и вред

Грецкий орех польза.

  • Ядра грецкого ореха содержат витамины  А, С, Е, В1, В2, железо, калий, кальций, медь, цинк, йод, кобальт и другие микроэлементы. Также содержит белки, жиры, жирное масло, дубильные вещества.
  • Ядра ореха очень богаты витамином С и количеством витамина С грецкие орехи превосходят черную смородину в 8 раз, и в 50 раз плоды цитрусовых.
  • Ядра орехов не только вкусны, но еще и очень высокопитательны, 1 килограмм плодов содержит 8500 кал.
  • Масло ядер грецкого ореха богато линолиевой кислотой, эта кислота снижает содержание холестерина в сыворотке крови.
  • По 50 грамм ядер грецкого ореха принято съедать людям с повышенной кислотностью желудочного сока.
  • Ядра очень полезно употреблять в пищу диабетикам и людям страдающим атеросклерозом.
  • Плоды грецкого ореха очень хорошо восстанавливают силы организма после тяжелых болезней.
  • Их употребляют в пищу для улучшения пищеварения.
  • Также их употребляют при авитаминозе.
  • Грецкий орех еще называют «пищей для мозга», ядра его очень хорошо влияют на умственную деятельность человека.
  • Орех укрепляет иммунитет.
  • Укрепляет сосуды и капилляры.
  • Благодаря большому содержанию йода, грецкий орех полезен для лечения щитовидной железы.
  • Грецкие орехи полезно кушать при сниженном гемоглобине в крови. О том, какие еще продукты повышают гемоглобин в крови прочитайте в моей статье здесь.
  • Очень хорошо восстанавливают силы организма.

Но, полезны в грецком орехе не только ядра, для лечения в народной медицине применяют листья и перегородки грецких орехов.

У меня как раз сейчас цветет цветок герани, я сфотографировала ядра грецких орехов возле цветущих цветов. Люблю цветы, мне кажется если в доме много цветущих цветов в доме как-то по-особенному уютно становится.

грецкий орех польза и вред

Грецкий орех не только полезен, но и вреден, давайте теперь рассмотрим его вред и противопоказания.

Грецкий орех вред.

  • Грецкий орех вреден людям с повышенной свертываемостью крови.
  • При псориазе, крапивнице, экземе и диатезе.
  • Вреден грецкий орех при панкреатите.
  • При острых кишечных заболеваниях.

Как хранить грецкие орехи?

Осенью когда созревают грецкие орехи они начинают падать. Мои родители обычно сразу их собирают и просушивают. Иначе если грецкие орехи не посушить их ядра будут горьковаты. Их можно разложить тонким слоем в сухом месте. Мои родители сушат их над печкой, у них там полочка для просушивания посуды.

Потом когда грецкие орехи высохнут их перекладывают в мешок или картонную коробку и хранят в сухом месте. Мои родители, например, хранят их на чердаке.

Хранить их лучше всего в скорлупе. Ядра грецких орехов очень быстро становятся горькими, так как масло, которое содержат ядра орехов на воздухе очень быстро окисляется. По этому чистите их по мере необходимости, а так пусть они будут в скорлупе.

Если вы покупаете орехи на рынке, то покупать лучше всего не чищенные орехи, так они будут лучше храниться.  Еще попросите продавца расколоть вам пару грецких орехов, чтобы убедиться что орехи внутри не цвелые, не прелые, не черные. Если вам понравился внешний вид ядер, попробуйте ядра грецкого ореха еще и на вкус. Если вас все устроило и орехи вам понравились смело можно их покупать.

Грецкий орех, польза и вред мы рассмотрели теперь давайте рассмотрим применение и лечение грецким орехом.

Грецкий орех. Применение. Лечение.

Грецкий орех очень широко применяют не только в кулинарии, но и в народной медицине, причем применяют не только ядра, но и листья, и перегородки, в орехе все ценно.

Грецкие орехи и мед очень хорошее средство, которое быстро восстанавливает силы при упадке сил, помогает при анемии, после тяжелой болезни, восстанавливает силы после вирусных и простудных заболеваний. Очистите грецкие орехи и измельчите их, смешайте в равных частях с медом. Принимают орехи с медом по столовой ложке до еды три раза в день.

При  заболеваниях щитовидной железы принимайте настойку перегородок грецкого ореха. Вам понадобится водка и перегородки орехов. На бутылку водки достаточно перегородок из 6 орехов. Настаивайте в темном месте 2 недели, затем настойку процеживаем и принимаем по столовой ложке два, три раза в день до еды. У меня мама очень часто готовит настойку из перегородок.

А вот для очищения сосудов мама готовит такую смесь: смешивает измельченные грецкие орехи с изюмом и медом в равных пропорциях ( примерно грамм по 200 каждого ингредиента и добавляет сок половинки лимона)все смешивают. Они с папой эту смесь кушают три раза в день по полной столовой ложке до еды за минут 20 три раза в день.

Листья вот в народной медицине применяют при при зубной боли, при поносе, при угревой сыпи, геморроидальном кровотечении, при стоматите, фурункулах, при ангине, при обморожении.

Грецкий орех действительно очень ценный продукт, который нам дала природа. У грецкого ореха есть как польза, так и вред, а если вам грецкий орех не противопоказан, то употребляйте его на здоровье.

Всем желаю прекрасных ярких, положительных эмоций и хорошее настроения. Нас окружает так много прекрасных вещей, присмотритесь к ним. Пусть лето для вас будет теплым, ярким и своими приятными и радостными моментами заполнится надолго. Очередной мой снимок пусть поднимет вам настроение.

грецкий орех польза и вред

���½���°������¾���´���½������µ ������µ������µ���¿������ ���·���´���¾������¾���²������ ���¸ ���º������°������¾������

28 comments

  1. Надежда Введенская:

    Я помню, что еще в детстве мне мама говорила, что надо каждый день съедать по паре орешков. У нас грецкий орех рос во дворе и всегда был в доме.

    Ответить
    • Елена:

      А я в детстве помогала родителям грецкие орехи собирать, потом мы их сушили и чистили. У нас всегда на столе стояла вазочка с грецкими орехами. Правда орех рос моей у бабушки и дедушкой по соседству.

      Ответить
  2. Людмила:

    Никогда не видела, как растут на дереве грецкие орехи,хотя все про них знаю и люблю их. В наших условиях грецкие орехи не растут, а только кедровые :)

    Ответить
    • Елена:

      А в нашем кедровых орешков нет, они у нас раз в 10 дороже грецких. Я очень люблю кедровые орешки, иногда покупаю, но, немного.

      Ответить
  3. Святослав:

    Интересная и полезная статья. Попробую с мёдом и изюмом.

    Ответить
    • Елена:

      Попробуйте обязательно. Это вкусное и очень полезное лакомство. Укрепляет иммунную систему, полезно при гриппе и простудных заболеваниях, да и как витаминное средство хорошо.

      Ответить
  4. Natabul:

    Спасибо, теперь знаю, что грецкий орех может не только пользу принести, но и вред.

    Ответить
    • Елена:

      Любой продукт имеет противопоказания, просто нужно с ними ознакомиться,грецкий орех не является исключением.

      Ответить
  5. Анна:

    Люблю грецкие орехи, их полно у нас растет, но очень уж они калорийные.

    Ответить
    • Елена:

      Да, грецкие орехи очень калорийный продукт, но мы их едим буквально по пару орешков в день. Я думаю главное не кушать их очень много, просто знать меру.

      Ответить
  6. Вера:

    Обожаю грецкие и кедровые орешки.Елена, спасибо за рецепт настойки из перегородок,надо будет его применить.

    Ответить
    • Елена:

      У меня мама все время перегородки настаивает на водке, это можно сказать проверенное средство. Я тоже и кедровые и грецкие орехи обожаю.

      Ответить
  7. Ирина:

    Перегородки собрала, но до настойки все руки не доходят…

    Ответить
  8. Николай:

    Я даже и не думал что грецкий орех, может быть вреден. Теперь буду знать, спасибо!

    Ответить
    • Елена:

      Не надо так сгущать краски, если съедать по 2-3 штуки в день, то это вам не повредит. Вред наблюдается при чрезмерном поедании ореха.

      Ответить
  9. Ольга:

    Я тоже знаю о пользе перегородок из грецких орехов. Делаю и спиртовые настойки, а еще можно перегородки просто залить кипятком, настоять и потом применять для полоскания горла при ангине. Очень хорошее средство.
    Орехи с изюмом и медом я тоже готовлю, еще добавляю туда курагу. Только не получается употреблять по одной ложке как лекарство. Эта масса у меня почему то съедается очень быстро:)

    Ответить
    • Елена:

      Ольга спасибо, при ангине всегда соль, соду и йод применяю, а вот о перегородках не знала. Век живи, век учись. Спасибо.
      У нас тоже смесь витаминная съедается быстро, уж очень вкусно)

      Ответить
  10. Ольга:

    Я тоже очень люблю грецкие орехи, помню, когда жила в Ставропольском крае, начинала их есть когда они были еще молочные в кожуре. Но к сожалению у меня, видимо, на них аллергия, стоит мне съесть 1-2 орешка у меня начинается стоматит, и такая реакция именно на грецкий орех.

    Ответить
    • Елена:

      Грустно вам наверное без орехов жить. Сколько же вы теряете без орехов, они же такие полезные.

      Ответить
  11. Лана:

    Узнала, что грецкий орех для моей семьи не вреден. Спасибо

    Ответить
  12. Наталья:

    У меня в холодильнике всегда лежит запас грецких орехов, к которым я часто прикладываюсь.

    Ответить
  13. Александр:

    Честно говоря, про вред грецких орехов не слышал, поэтому и ем в свое удовольствие.

    Ответить
    • Елена:

      Грецких орехов много есть не рекомендуется, они очень жирные, и после них может тошнить.

      Ответить
  14. Елена:

    Я всегда покупаю свежие грецкие орехи в скорлупе с октября по декабрь, до февраля стараюсь перебить все и очищенные орехи храню в плотных целлофановых мешочках в морозилке. Они не замораживаются из-за большого содержания масла, и не стареют, я имею ввиду не горчат. У меня один мешочек 2 года в морозилке пролежал, но вкус орех не изменился, и ни капельки не горчили.

    Ответить
  15. Дарья:

    Грецкий орех люблю)))) но как-то на него хорошенько налегла и поправилась на 5кг. Люблю их немного подсушить в духовке и снять потом шкурочку, они тогда не горчат))) Да и хранить их надо правильно (как не знаю,к сожалению) ведь в них ну очень классно разводится моль!

    Ответить
    • Алёна:

      Я тоже очень люблю грецкие орехи. Главное хранить орехи в скорлупе, при необходимости чистить, а то они прогоркают.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *