Чем можно заменить сахар.

чем можно заменить сахар

Здравствуйте уважаемые читатели. Сегодня поговорим о том, чем можно заменить сахар. Честно говоря я очень люблю сладкое, у меня когда давление падает, я себе кофе делаю и ложечки три сахара добавляю. Но последнее время заметила, что сахара мне совсем не хочется. И сама не заметила как стала заменять сахар кусочком шоколадки, курагой, медом. А ведь и правда, в принципе без сахара можно обойтись. А вот представьте себе больных сахарным диабетом, вот нельзя людям сахар есть, им волей неволей его заменять нужно. Конечно сейчас очень многие люди знают, чем можно заменить сахар, но есть люди которые потребляли сахар, а теперь, например, в силу своей болезни им нужно заменить сахар в питании. И тут же сразу возникает вопрос, а чем? Поэтому я собрала для вас информацию о том, чем же можно заменить сахар.

Что дает нам сахар? Да пустые калории он нам дает так как при очистке сахара в сахаре уничтожаются все полезные вещества.

И даже если мы не будем сыпать сахар в чай или кофе, все равно на наш стол сахар попадает в готовых продуктах. Это торты, пирожные, печение, халва, козинаки и другие продукты.

Сахар в крови.

Мне вот например, всегда в перерыве между завтраком и обедом хочется чего-то сладенького. Выпью сладкого чая или съем конфету. Сил это конечно прибавляет, но на короткое время, как я уже заметила, а потом снова чувствуешь себя вялым и усталым. Что же происходит? А происходит вот, что. Сахар нашим организмом быстро усваивается и попадает в кровь, наш организм реагирует на это выбросом инсулина и в нашей крови может оказаться больше инсулина, чем нам необходимо, таким вот образом сахар уходит из крови, а повышенный уровень инсулина остается и он продолжает забирать свой, раннее содержащийся сахар в крови, таким образом чувство голода только еще больше усиливается.

У меня знакомая рассказывала, что муж ее на работу раньше на обед себе брал только печения, пирожные и другие сладости, а потом говорит, уж лучше взять бутерброд с отварным мясом, чем сладости. Вот вроде бы и наелся, и все в порядке, но это только на короткое время, а потом чувствуешь усталость и вялость.

Я если покупаю, то обычно белый сахар, а подруга у меня предпочитает коричневый. Но, по калорийности белый сахар от коричневого ничем не отличаются. Да и питательных достоинств которыми бы обладал белый или коричневый сахар нет.

Калорийность сахара 385 ккал на 100 грамм.

Теперь давайте поговорим о том, чем же можно заменить обычный сахар в питании. Я предпочитаю заменять сахар натуральными продуктами, все-таки у нас в питании и так хватает разной химии, которую сейчас практически во все продукты добавляют.

чем можно заменить сахар

Чем можно заменить сахар?

Мед пчелиный.

Ну во первых, его можно заменить медом, если у вас конечно нет аллергии на продукты пчеловодства, или в силу каких-то причин вам нельзя его употреблять. Натуральный мед куда полезнее обычного сахара. У меня у дедушки в свое время была пасека и он сахар вообще не ел, у него всегда на столе стояла тарелочка с медом. Дедушка говорил, что мед и продукты пчеловодства это здоровье.

Сейчас конечно варят люди и искусственный мед из липы, одуванчиков, бузины. Но с натуральным медом ничего не может сравниться, никакой вареный мед, хотя он тоже вкусный. Как-то моя бабушка зимой простудилась, ей подруга принесла баночку меда из одуванчиков, я до сих пор помню его вкус, мед конечно вкусный из одуванчиков. Но мы его так и не сварили, они ж в основном около дорог растут, какая там польза, никакой. Это нужно где-то искать одуванчики на полянках в лесу.

Мы вот последнее время покупаем мед у знакомого пасечника, вкусный, натуральный мед. И для здоровья очень полезен и при различных болезнях очень хорошо помогает, особенно простудных, хорошо иммунитет восстанавливает. А благодаря своей повышенной сладости меда нужно гораздо меньше, чем сахара. Но, только запомните, не в коем случае не добавляйте мед в горячее молоко или чай, так как при температуре выше 50 градусов мед образует канцероген.

Сухофруктами можно заменить сахар.

Я очень часто покупаю курагу, финики, чернослив, изюм, финики. Еще очень люблю инжир. Но выбирая сухофрукты нужно обязательно обращать внимание на их внешний вид, сухофрукты должны быть без пятин, естественного цвета, а не глянцевого. Плюс, ко всему прочему, съедать их нужно не более 100 граммов в день. Сухофрукты богаты полезными веществами и притупляют чувство голода. Содержат сухофрукты клетчатку, а клетчатка как известно нормализует работу нашего желудочно-кишечного тракта. Я иногда пью чай с инжиром, просто из всех сухофруктов больше всего обожаю инжир.

Стевия это природный заменитель сахара.

Трава стевия является естественным и природным заменителем сахара. Четыре листочка этой травы могут нам заменить 100 грамм сахара, а калорий всего 3.80 ккал. Плюс ко всему лист травы стевия раз в 20 слаще сахара. У нас стевию можно без проблем приобрести в аптеке. К тому же стевия не только сладкая трава, но еще и какая полезная, при регулярном потреблении укрепляются сосуды, уровень глюкозы в крови снижается, замедляет процессы старения, защищает зубы от кариеса и это еще и не весь список.

Кокосовый сахар.

Сама лично я его не покупала. Но хочу купить попробовать. Тем более, что он имеет очень много преимуществ перед обычным сахаром. Он на все 100% натурален и к тому же не содержит никаких добавок и ароматизаторов. Кокосовый сахар содержит серу, калий, магний, фтор, азот, фосфор. Такой сахар отлично подойдет для людей соблюдающих диету, при ожирении, при сахарном диабете.

Кленовый сироп. 

Я вот часто на него обращаю внимание. Он у нас в магазинах продается в специальном отделе для диабетиков. К тому же он не содержит никаких добавок и ароматизаторов, на 100% натурален. Готовят его путем уваривания кленового сока из сахарного клена. Причем в кленовом сиропе сохраняются все полезные вещества: цинк, марганец, калий, фтор, кальций.

Фруктоза — натуральный фруктовый сахар.

Фруктозу используют как заменитель сахара при сахарном диабете, а также люди, которые хотят избавиться от лишних килограммов. Полезна фруктоза для деток, так как снижает риск возникновения кариеса. Но когда будите покупать фруктозу обязательно прочитайте состав фруктозы, так как недобросовестные производители могут добавлять в фруктозу сахарозаменитель аспартам. Фруктоза гораздо слаще глюкозы. 1 ложечка фруктозы способна заменить 3 ложечки глюкозы.

Искусственные сахарозаменители.

Существуют конечно и искусственные заменители сахара. Такие как цикломат, сахарин, аспартам, но все они являются синтетическими. Их не желательно употреблять при беременности. Я как-то покупала себе сахарин. Сахарин в виде круглых маленьких таблеток, таких как нош-па, добавляла три таблетки на чашку чая. Конечно это далеко не сахар, да и вкус чая с этим сахарином мне не понравился, так что я отказалась от искусственных сахарозаменителей. Все-таки как никак натуральный продукт есть натуральный.

Я конечно ни в коем случае не призываю вас отказываться от сахара, это личное дело каждого человека. Информация в моей статье скорее для тех людей, которые по состоянию своего здоровья должны отказаться от сладкого и ищут информацию, чем можно заменить сахар. Надеюсь информация собранная в моей статье окажется полезной и для вас.

���½���°������¾���´���½������µ ������µ������µ���¿������ ���·���´���¾������¾���²������ ���¸ ���º������°������¾������

20 comments

  1. Николай:

    Я перестал употреблять сахар еще с детства, так как от него у меня начались проблемы с кожей, а вот на сахарозаменител переходить не стал.

    Ответить
    • Елена:

      Я думаю что в плане здоровья вы только приобрели.

      Ответить
  2. Ольга:

    Я даже в кофе добавляю ложечку меда вместо сахара. Сначала было необычно, а теперь очень даже вкусно!

    Ответить
    • Елена:

      Я тоже пью кофе по утрам, нужно попробовать добавить ложечку меда, наверное будет довольно интересный вкус.

      Ответить
  3. Анна:

    Сахар калорийный продукт, стараюсь «недосолодить» чем «пересахарить»

    Ответить
  4. Надежда Введенская:

    Со всем согласна, кроме последнего абзаца. Современная тучность во многой обязана искусственным сахарозаменителям и их количеству в разных готовых продуктах питания. Лучше все-таки употреблять натуральные продукты.

    Ответить
    • Елена:

      Я тоже за натуральные продукты. Искусственные заменители сахара есть искусственные. Честно говоря этой химии хватает в продуктах питания и все это негативно сказывается на нашем здоровье.

      Ответить
  5. Алена Трач:

    я сахар кладу только в кофе ,чай люблю вприкуску с медом или вареньем.чем меньше чистого сахара тем лучше. спасибо! стевию надо попробовать

    Ответить
    • Елена:

      У меня знакомая даже компот варит со стевией и мятой.

      Ответить
  6. Людмила:

    Мы тоже давно перешли на мед, сахар только в компоте и выпечке, но и этого предостаточно. В кофе я вообще не чувствую вкус меда, а чай пьем без сахара, ну можно конфетку или печеньице.

    Ответить
    • Елена:

      А вы попробуйте заменить сахар в компоте на стевию.

      Ответить
  7. Инна:

    Про стевию ничего не слышала. Очень интересно попробовать) Спасибо!

    Ответить
    • Елена:

      Если вы действительно хотите отказаться от сахара, тогда рекомендую.

      Ответить
  8. Наталья Полуянова:

    Не знаю с чем это связано, возможно, пришло понимание, что натуральная пища не только полезная, но и вкусная, но в последнее время на нашем столе стали редко появляться конфеты и магазинные печености. Покупаем только для гостей.))) Сами же предпочитаем мед, варенье, сухофрукты, горький шоколад…
    Правда, кофе я все еще пью с сахаром, но, думаю, скоро и это пройдет…)))

    Ответить
  9. Татьяна:

    Сахар кладу только в выпечку и иногда в компоты. Но стевия меня как-то не понравилась. Лучше уж ложечку меда. А вообще, сладкое очень люблю, хотя понимаю, что нужно ограничивать.

    Ответить
    • Елена:

      Может вы как то её не так использовали, или не свежую.

      Ответить
  10. Наталья:

    С удовольствием заменила горьким шоколадом сахар. Вполне. И гораздо вкуснее

    Ответить
  11. Александр:

    Давненько уже пробовал сахар менять на сахарозаменители, но они мне не понравились на вкус. С тем и живу.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *