Архив рубрики Здоровье и питание

Витамин B1 — источники, дефицит, функции, избыток

Витамин В1

Здравствуйте, дорогие читатели. Витамин B1 (тиамин) является первым обнаруженным витамином. В 1897 году голландский врач обнаружил, что неочищенный рис содержит ингредиент, который предотвращает болезнь бери-бери или полиневрит. За открытие ученый получил Нобелевскую премию. Витамин B1 содержится как в растительных, так и в животных продуктах. Он относится к группе водорастворимых витаминов. Из-за влияния на нервную систему и, следовательно, на психическое состояние и благополучие, его иногда называют витамином настроения. Читать далее…

Редиска — польза и вред для здоровья и организма

Редис

Здравствуйте, дорогие читатели. Редис считается одним из самых полезных ранних овощей, вкусом которых мы можем наслаждаться весной. После зимнего периода наш организм нуждается в витаминах, которые он не получал уже достаточно длительное время. Такой овощ, как редис, как раз обладает достаточно богатым витаминным составом, что делает его просто незаменимым для нашего организма. Мы привыкли, что такой овощ предназначен только для приготовления свежих салатов. Но сегодня существует достаточно большое количество рецептов, которые подразумевают термическую обработку редиса. Таким образом, мы рискуем потерять большую часть витаминов, поэтому лучше всего подавать такой продукт в сыром виде. Читать далее…

Как приготовить настойку из аниса, чай, отвар, настой. Как применять анис от кашля

Анис

Здравствуйте, дорогие читатели. Издавна известно, что растительные продукты, используемые в качестве специй, обладают массой полезных свойств. Не стал исключением и анис. Эта пахучая специя использовалась нашими предками для активизации пищеварения и повышения качества сна. Также анисовые семена применялось в качестве естественного ароматизатора жилых помещений. Оказывают они и лечебное действие, помогая справиться со многими болезнями и недомоганиями. Что за растение анис — полезные свойства и противопоказания для его применения? Они будут рассмотрены в данной статье. Читать далее…

Что такое руккола и как ее едят? Салаты из рукколы — рецепты с фото и видео

Руккола

Здравствуйте, дорогие читатели. Присутствие полезной зелени на столе приветствуется в любое время года. Но и здесь иногда хочется отойти от петрушечно-лукового однообразия. Приятных ноток в повседневное меню привнесет руккола. Эта трава с особым ароматом и необычным привкусом придется по нраву многим. Она долгое время росла у нас неприметным бурьяном, используясь иногда в качестве корма для домашней скотины. Но с популяризацией иностранных кухонь, особенно — итальянской, это растение заняло достойное место среди другой листовой зелени. Что это за трава руккола — польза и вред, будут рассмотрены в этой статье. Читать далее…

Что можно приготовить из черемши — вкусные рецепты. Черемша маринованная на зиму

Маринованная черемша

Здравствуйте, дорогие читатели. Черемша не так уж и давно стала использоваться в кулинарии, но уже за этот небольшой промежуток времени она стала достаточно популярной. Для многих кулинаров это необычное растение стало заменителем сразу двух, казалось бы, незаменимых продуктов: лука и чеснока. Само растение относится к семейству луковых, так как оно имеет собственно луковицу, а также — зеленую перьевую часть. Кроме своих необычайных вкусовых качеств, такое растение известно и своей колоссальной пользой для организма человека. В общем-то, вкус такого «медвежьего лука» (одно из названий) больше походит на чеснок, а вот его витаминный состав будет несколько отличаться. Почему же мы узнали об этом растении только недавно? Читать далее…

Чем полезен шпинат? Употребление в пищу, что можно приготовить из шпината

Шпинат

Здравствуйте, дорогие читатели. Шпинат принадлежит к ряду наиболее распространенной съедобной зелени. Использовать его в пищу начали давно, а уже к 16 веку культивировалось несколько сортов. Это растение не только вкусное, но и очень полезное. Его используют как ценный источник витаминов и микроэлементов, а также для лечения и профилактики некоторых заболеваний. Тема этой статьи: шпинат – польза, вред, где и как использовать. Если вам интересна данная тема, то оставайтесь с нами. Виды шпината являются травянистыми представителями семейства амарантовых. Это, как правило, однолетники. Пришли они к нам с азиатских земель. Читать далее…

Отвар овса — рецепт приготовления для печени, желудка, отвар овса на молоке от кашля

Отвар овса

Здравствуйте, дорогие читатели. Для лечения любого заболевания требуется специальное средство, действие которого будет направлено только на лечение конкретного недуга. Но существуют и универсальные средства, которые способны одновременно действовать на разные системы организма, устраняя неполадки в их работе. Как раз к таким средствам и относится овес, из которого мы как раз и будем готовить лечебный отвар. Именно это растение входит в состав многих медикаментов, которые далеко не каждому придутся по карману. Сам по себе, овес является недорогим, а значит, приготовив такой универсальный отвар, можно достаточно неплохо сэкономить. Зерна этого растения являются настоящим кладезем полезных для нашего организма веществ, которые дают нам огромный заряд энергии. Именно в этом и нуждается ослабленный болезнью организм. Читать далее…

Четверговая соль — что это такое. Как пользоваться от ссор, от сглаза, от порчи, от болезней

Четверговая соль

Здравствуйте, дорогие читатели. В последнее время все больший интерес проявляется к всевозможным чудодейственным средствам. Одно их таких — черная четверговая соль. Это не какая-то магическая новинка или выдумка современных псевдоэкстрасенсов и лжеколдунов, а средство, используемое нашими предками с давних времен. Согласно старым поверьям, соль, приготовленная особым образом и в определенный день, обладает мощными очистительными свойствами. Ее использовали в пищу и в качестве целебного снадобья, а также для устранения неурядиц и как охранный амулет. Итак, четверговая соль — что это такое и как пользоваться. Читать далее…

Настойка прополиса — способ применения, показания, как принимать

Настойка прополиса

Здравствуйте, дорогие читатели. Продукты пчеловодства уже достаточно давно используются не только для укрепления организма, но и для лечения многих заболеваний. Если мед мы используем не только в качестве лекарства, но и как вкусную добавку ко многим десертам, то прополис применяется исключительно в качестве самостоятельного лекарства. Как правило, на основе прополиса изготавливаются различные лекарственные средства, среди которых особой популярностью пользуется спиртовая настойка. В отличие от водной, она может храниться достаточно длительное время, что делает ее удобной для пользования. Используется вещество в качестве дополнения к основному лечению. Для лечения конкретного заболевания, оно применяется в разных пропорциях. Поэтому перед началом лечения, необходимо обязательно проконсультироваться с доктором. Читать далее…

Настойка цветов каштана на водке – применение, как приготовить на воде, на спирту

Цветы каштана на водке

Здравствуйте, дорогие читатели. Все большую популярность набирают препараты, изготовленные на основе фитосырья. Особое место среди целительных растений занимает каштан конский. Он применяется в народной медицине, а также входит в состав различных фармакологических и косметологических средств. Его полезные свойства издавна используются для лечения разнообразных заболеваний, устранения патологических состояний и с целью профилактического воздействия. Одним из самых востребованных средств является настойка цветов каштана на водке – применение, полезные свойства, а также рецепты для самостоятельного приготовления будут рассмотрены далее. Читать далее…

Страница 1 из 24123...1020...24